Рисовый диетический суп

Описание приготовления:

Есть много вариантов диетического супа с рисом. Сегодня приготовим суп с рисом и помидорами. Такое легкое и полезное первое блюдо подойдет и для диетического стола, и просто для разнообразия повседневного меню. Рис лучше брать длиннозернистый, который обладает низкой клейкостью и не так сильно разваривается.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Крупы / Рис
Блюдо:
Супы
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

• Рис  — 50 Грамм
• Бульон  — 2-2,5 Литра (или вода)
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Картофель  — 3-4 Штук
• Помидор  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рисовый диетический суп»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю.

Добавьте тертую морковь, нарезанный мелкими кубиками лук и промытый рис.

Налейте бульон или воду. Посолите, добавьте лавровый лист и варите до полной готовности всех ингредиентов.

За пару минут до готовности добавьте рубленую зелень, измельченный чеснок и мякоть томатов. Я просто разрезаю помидор пополам и тру на терке (шкурку убираем).

Рисовый диетический суп готов.

Приятного аппетита!
Источник