Вкусный соус для спагетти

Описание приготовления:

Сегодня мы используем в качестве добавки в соус твердый сыр и немного итальянских трав, вы же в дальнейшем можете экспериментировать, например, добавить жареный бекон, жареные грибы, колбасу, можно добавить вяленые помидоры, печеный перец. Этот соус отлично "дружит" с любыми ингредиентами. Подавать соус со спагетти нужно к столу сразу же после приготовления.

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо:
Соусы

Ингредиенты:

• Молоко  — 350 Миллилитров
• Мука  — 0,5 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 60 Грамм
• Сыр  — 60 Грамм (твердый)
• Итальянские травы  — 1 Щепотка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Вкусный соус для спагетти»

Подготовьте все ингредиенты. Соус готовится быстро и просто, поэтому можно параллельно отварить спагетти.

Возьмите сотейник и переложите в него сливочное масло. Важно, все ингредиенты должны быть высокого качества. Масло берем 82,5% жирности, проверенного производителя.

Растопите сливочное масло на небольшом огне, добавьте пшеничную муку.

Хорошо и быстро перемешайте все венчиком.

Теперь вливайте молоко и перемешивайте постоянно массу, чтобы не было комочков. Очень быстро соус начнет густеть.

Когда соус станет похож по консистенции на густой крем, самое время приступать к следующему этапу.

Всыпьте в соус натертый твердый сыр и специи, добавьте соль и перец.

Активно перемешивайте все венчиком, пока сыр не растворится.

Получается густая и тянущаяся масса.

Полейте соусом спагетти и наслаждайтесь шикарным обедом.

Приятного аппетита!
Источник