Сливочные капкейки

Капкейки получаются очень нежными, воздушными, вкусными и красивыми по виду. Готовить их не сложно, поэтому побалуйте членов вашей семьи такой выпечкой. Обязательно делайте капкейки с кремом.

Описание приготовления:

Крем можно готовить не только из яичного белка и сахара, но и из сливок или сливочного масла. Также можно в готовый выбранный крем добавить пищевой краситель, так капкейки получатся еще более яркими по виду.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Капкейк

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Молоко  — 0,5 Стакана
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 4 Ст. ложки (+ 1 ст. ложка для взбивания белков)
• Разрыхлитель  — 0,5 Ст. ложки
• Мука  — 1 Стакан
• Изюм  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Сливочные капкейки»

Подготовьте ингредиенты.

В миске соедините яйца, соль и сахар. Только один яичный белок оставьте для украшения готовой выпечки.

Перемешайте и влейте молоко.

Затем туда же влейте растопленное сливочное масло.

Добавьте муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешайте.

Венчиком хорошо разотрите все комочки в тесте, всыпьте изюм, который предварительно обваляйте в муке.

Выложите тесто в силиконовые формочки.

Отправьте их в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Яичный белок взбейте с сахаром в густую массу.

Остывшие капкейки украсьте кремом, используя для этого кондитерский мешок.

Сливочные капкейки готовы! Приятного аппетита!
Источник