Скандинавский глинтвейн

Описание приготовления:

Приготовить глинтвейн можно за 10 минут, но главное — дать напитку настояться, чтобы специи раскрыли свои вкусы и ароматы. Подавать напиток нужно непременно горячим. По желанию вы можете приготовить большую порцию.

Основной ингредиент:
Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Орехи / Миндаль
Блюдо:
Напитки / Алкогольные / Глинтвейн

Ингредиенты:

• Вино красное  — 500  Миллилитров
• Изюм  — 60 Грамм
• Миндаль хлопья  — 2 Ст. ложки
• Апельсин  — 1 Штука
• Имбирь  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Бадьян  — 2-3 Штук
• Корица  — 2-3 Штук
• Гвоздика  — 3 Штуки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Скандинавский глинтвейн»

Подготовьте указанные ингредиенты. Вино можно использовать столовое или полусладкое.

Высыпьте в кастрюлю сахар, изюм, хлопья миндаля, специи и пряности.

Очистите корень имбиря, нарежьте пластинами в кастрюлю. Можно заменить его молотым сушеным имбирем. Ошпарьте апельсин кипятком и натрите цедру в емкость.

Из мякоти апельсина выжмите сок, оставляя пару ломтиков для подачи. Влейте апельсиновый сок и вино в кастрюлю.

Поместите на плиту и доведите практически до кипения, но не кипятите. Выключите нагрев и накройте емкость крышкой. Дайте напитку пропариться.

Разлейте глинтвейн в стаканы, украсьте по вкусу и подайте к столу.
Источник