Блинный торт с ветчиной и сыром

Описание приготовления:

Подавая блинный торт с ветчиной к столу, нарежьте его порционными кусочками и заварите ароматный чай либо подайте блюдо к столу с овощным салатом. Такой закусочный торт идеален для праздничного стола или фуршета.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Мука
Блюдо:
Выпечка / Торты / Закуски / Блинный торт

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Вода  — 300 Миллилитров
• Мука пшеничная  — 8 Ст. ложек
• Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
• Сметана  — 150 Миллилитров
• Ветчина  — 200 Грамм
• Сыр  — 150 Грамм (твердый)
• Соль  — 3 Щепотки
• Помидор  — 1 Штука (крупный)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Блинный торт с ветчиной и сыром»

Подготовьте указанные ингредиенты. Блины можно сделать как на воде, так и на молоке или кефире, по вашему желанию.

Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, всыпьте соль и влейте воду либо молоко любой жирности. Взбейте примерно 1 минуту.

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 15-20 минут для отдыха.

Испеките блины, разогрев сковороду, по минуте с каждой стороны.

Выложите блин на тарелку и смажьте его сметаной любой жирности либо майонезом. Нарежьте ветчину мелкими кубиками, а сыр натрите на терке с мелкими ячейками. Выложите на сметану часть нарезки ветчины.

Накройте вторым блином и смажьте его сметаной, выложите на блин сырную нарезку, но не всю, оставляя и для других слоев.

Третий слой — нарежьте промытый и очищенный от сердцевинки помидор кубиками и выложите его на смазанный сметаной блин.

Таким образом соберите весь блинный торт, чередуя различные начинки. Верхний слой должен быть сырным. Поместите блюдо в холодильник на 30 минут для пропитывания.

После пропитывания украсьте блюдо по вкусу и подайте его к столу.
Источник