Болгарский суп

Описание приготовления:

Готовится суп очень просто и быстро. За его основу берут греческий йогурт, кислое молоко или кефир. Второй по важности ингредиент — свежий огурец. Завершают гамму вкуса чеснок, зелень и специи. При желании можно добавлять грецкие орехи. Интересно, что болгарский суп подают со вторыми блюдами. Часто он выполняет роль соуса. Легкое, ароматное, полезное, прохладное блюдо.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Кефир
Блюдо:
Супы / Холодные супы
География кухни:
Болгарская / Европейская

Ингредиенты:

• Кефир  — 500 Миллилитров
• Огурец свежий  — 2 Штуки
• Укроп  — 20 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Вода холодная  — 250 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Болгарский суп»

Возьмите ингредиенты для приготовления болгарского супа.

Огурцы помойте, очистите и натрите на терке или мелко нарежьте. Выложите в миску.

Добавьте нарезанный укроп.

Добавьте измельченный чеснок.

Налейте в миску кефир.

Добавьте растительное масло.

Посолите и поперчите болгарский суп по вкусу.

Налейте воду до желаемой консистенции и перемешайте.

Болгарский суп готов. Подавайте к столу охлажденным.
Источник