Сырный суп-пюре

Описание приготовления:

Сырный суп-пюре очень густой, вкусный и сытный суп. Его вкус хорош для тех, кто любит более соленую пищу с приятным привкусом сыра.

Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита!

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 4-5 Штук
• Твердый сыр  — 150 Грамм
• Сливки 20%  — 1 Стакан
• Специи  — — По вкусу (красный и черный перец, карри, базилик, соль)
• Зелень  — — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Сырный суп-пюре»

Картошку чистим, и ставим вариться для пюре.

Когда картошку готова, сливаем воду, но не всю! Толчем.

В картофельное пюре добавляем сливки и специи.

Перетереть блендером до однородной жидкой массы, если получается слишком густо- разбавить водой, ставим обратно на средний огонь и добавляем натертый на средней терке сыр.

Как только суп начинает закипать, выключаем огонь и добавляем свежую зелень. Готово!
Источник