Кофейный суп

Описание приготовления:

Кофейный суп подавать к столу можно со сладкими или обычными домашними сухариками. Такой суп скорее подойдет на перекус, для основного рациона он достаточно сытный. Также суп можно подать в холодном виде, для жаркого летнего дня это неплохой перекус.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

• Молоко  — 500 Миллилитров
• Кофе растворимый  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 2-3 Чайных ложек
• Куриные желтки  — 2 Штуки
• Корица  — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 2

Как приготовить «Кофейный суп»

Подготовьте ингредиенты.

Молоко влейте в сотейник и хорошо прогрейте.

Тем временем, пока молоко греется, отделите белки от желтков.

Перемешайте желтки.

Добавьте к молоку растворимый кофе, после перемешайте и проварите минуту.

Влейте в кофе куриные желтки и активно мешайте венчиком.

Добавьте сахар по своему вкусу.

Проварите минуту при постоянном помешивании, бросьте щепотку корицы, после подавайте к столу с сухариками.

Приятного аппетита!
Источник