Шарлотка с ревенем

Описание приготовления:

Шарлотку с ревенем можно приготовить двумя способами. Смешать кусочки ревеня с тестом или же выложить их на дно формы и залить тестом. Выбирайте вариант на свой вкус!

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Мука / Ревень
Блюдо:
Выпечка / Шарлотка / Сладкое

Ингредиенты:

• Ревень  — 250-270 Грамм
• Мука пшеничная  — 240 Грамм
• Сахар  — 160 Грамм
• Кефир  — 200 Миллилитров (3,2% жирности)
• Яйцо  — 2 Штуки
• Разрыхлитель для теста  — 12  Грамма
• Корица  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шарлотка с ревенем»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше соедините яйца и сахар.

Взбейте в пышную пену. Добавьте кефир. Взбейте.

Всыпьте муку, корицу, разрыхлитель для теста. Хорошо перемешайте миксером до однородного состояния.

Тесто должно получиться густым и воздушным.

Ревень нарежьте на кусочки размером 3-5 см. Переложите в тесто. Перемешайте.

Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Перелейте тесто. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

По истечении времени проверьте шарлотку с ревенем на готовность деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.

Пирог переложите на блюдо, охладите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!
Источник