Французский салат с грибами

Описание приготовления:

Красочный салат можно подать и к праздничному столу, заранее обжаривая сухарики. Но заправлять блюдо майонезом нужно только перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели размокнуть. По желанию можно добавить измельченную зелень петрушки или укропа.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Грибы
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Филе куриное  — 1-2 Штук (отварное)
• Огурец свежий  — 0,5 Штуки
• Шампиньоны маринованные  — 150 Грамм
• Хлеб белый  — 2-3 Ломтиков
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Лук зеленый  — 1-2 Штук (стебля)
• Соль  — 2-3 Щепоток
• Майонез  — 2-3 Ст. ложек (любой жирности)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Французский салат с грибами»

Подготовьте указанные ингредиенты. Часть курицы отварите заранее и остудите. Можно использовать грудку, филе, бедро или окорочок.

Отварное куриное мясо разделите на волокна и выложите в глубокую емкость.

Хлеб нарежьте брусочками и поджарьте его в сковороде, сбрызнув растительным маслом. Приготовленные сухарики остудите примерно 5-7 минут и добавьте в емкость к куриному мясу.

Промойте огурец в воде, срежьте хвостики и половину овоща нарежьте брусочками.

Маринованные шампиньоны нарежьте слайсами и добавьте в емкость к остальным ингредиентам.

Выложите майонез любой жирности и промойте зеленый лук, измельчите и добавьте в емкость. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости.

Выложите салат на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью.
Источник