Морской окунь в молоке в духовке

Описание приготовления:

Готовится морской окунь в молоке в духовке очень просто и быстро. Этот рецепт подойдет начинающим кулинарам, так как не требует особых навыков и не займет много времени. Рыба получается нежной, сочной, с выраженным сливочным вкусом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морской окунь / Молочные продукты / Молоко
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Морской окунь  — 500 Грамм
• Молоко  — 300 Миллилитров
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Морской окунь в молоке в духовке»

Подготовьте ингредиенты для приготовления морского окуня в молоке.

Морской окунь очистите, выпотрошите, удалите черную пленку в брюшке. Обрежьте плавники и хорошо помойте внутри и снаружи.

Приготовьте молочный соус. В сковороду выложите кусочек сливочного масла и муку. Растопите масло и хорошо перемешайте с мукой. Комочков не должно быть.

Постепенно влейте молоко, и постоянно перемешивая доведите соус до загустения. Посолите по вкусу.

Окунь выложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Посолите и поперчите рыбу.

Залейте приготовленным молочным соусом.

Запекайте рыбу в духовке 20-25 минут при температуре 180-185 градусов.

Морской окунь в молоке в духовке готов. Подавайте в горячем виде с отварным рисом, картофельным пюре, овощами.
Источник