Медальоны из индейки в кунжуте

Описание приготовления:

Жарить медальоны можно не только на растительном масле, но и на оливковом. Если филе индейки слишком крупное по размеру, тогда его стоит разрезать пополам, а затем уже нарезать так, как на отбивные. К столу же мясное блюдо лучше подавать сразу же, пока оно горячее.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Семечки / Кунжут
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Филе индейки  — 150-200 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Кунжут  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 1,5 Ст. ложки
• Соль  — 4-5 Щепоток
• Перец черный молотый  — 4-5 Щепоток
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Медальоны из индейки в кунжуте»

Подготовьте ингредиенты.

К муке добавьте кунжут и перемешайте.

Яйцо хорошо взболтайте вилкой.

Филе индейки нарежьте так, как на отбивные.

Каждый кусок обмакните со всех сторон в яичный кляр.

Затем в муке с кунжутом.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжарьте его на среднем огне до красивой и румяной корочки с двух сторон.

Медальоны из индейки с кунжутом готовы! Приятного аппетита!
Источник