Трайфл с киви

Описание приготовления:

Яркий и красочный трайфл — желанный гость на десерт для всех: и для взрослых, и для детей. Его подают с ароматным чаем или кофе, капучино или латте. Десерт желательно перемешать при дегустации, чтобы полностью ощутить его вкус.

Назначение:
На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Фрукты / Киви / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

• Крошка песочная  — 200 Грамм (или бисквит)
• Киви  — 2 Штуки
• Сахар  — 100 Грамм
• Сметана  — 150 Миллилитров (любой жирности)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Трайфл с киви»

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сметаны можно использовать сливки жирностью выше 35%.

Киви очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками и выложите нарезку в казан или ковш, всыпьте туда же 50 грамм сахара и помните вилкой, прессом для картофеля, превращая в пюре. Поместите казан на плиту и проварите пюре примерно 5-6 минут, а затем остудите на холоде.

В стаканы, чашки или креманки выложите песочную или бисквитную крошку. Если бисквита нет, можно измельчить обычное печенье.

Затем выложите в емкости джем из киви.

Сметану любой жирности или сливки взбейте с оставшимся сахаром. Если сметана магазинная, то обязательно добавьте загуститель для сметаны. Выложите сметанный крем поверх джема из киви. Присыпьте песочной крошкой и украсьте ломтиками киви. Поместите трайфлы в холодильник минимум на 30 минут для пропитывания.

После чего подайте десерт к столу вместе с горячими напитками.
Источник