Салат из курицы и помидоров

Описание приготовления:

Блюдо можно заправить майонезом любой жирности или сметаной, но не растительным маслом! По желанию допустимо добавить в него стеблевой сельдерей, свежую зелень шпината, укропа, петрушки и т.д., а также отварные куриные яйца. Грибную нарезку слегка отожмите от маринада, чтобы блюдо не "поплыло".

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Помидор
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

• Помидор  — 2 Штуки
• Филе куриное отварное  — 250 Грамм
• Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)
• Шампиньоны маринованные  — 150 Грамм
• Салат листовой  — 2-3 Штук (листа)
• Соль  — 1 Щепотка (или по вкусу)
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Майонез  — 2 Ст. ложки (любой жирности)

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из курицы и помидоров»

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриное филе заранее отварите 30 минут и остудите.

Помидоры промойте в воде, вырежьте из них зеленые сердцевинки и нарежьте ломтиками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость.

Отварное куриное филе разберите руками на волокна или нарежьте мелкими кубиками, высыпьте в емкость к помидорной нарезке.

Маринованные грибы нарежьте слайсами, оставьте нарезку на 5 минут, чтобы из нее выделился маринад и добавьте к остальным. Можно использовать не только шампиньоны, но и вешенки, опята, маслята и другие маринованные съедобные грибы.

Тщательно промойте листовой салат и зеленый лук, нарежьте и добавьте зелень в емкость.

Выложите майонез, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно перемешайте приготовленное блюдо.

Выложите салат на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
Источник