Паштет из куриной печени с сельдереем

Описание приготовления:

Приготовить паштет из куриной печени с сельдереем очень просто. Печень тушится с овощами, а затем измельчается в блендере до пастообразного состояния. Эту прекрасную заготовку можно хранить как в холодильнике, так и в морозильной камере. В холодильнике при обычной температуре в 2-5 градусов готовый паштет можно хранить не более 3-5 суток. Тогда он сохранит не только свой нежный вкус, но и все полезные качества.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Печень / Куриная печень
Блюдо:
Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 250 Грамм
• Стебель сельдерея  — 1/2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Мед  — 1/2 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 70 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (перец, тимьян, базилик, прованские травы)

Количество порций: 20

Как приготовить «Паштет из куриной печени с сельдереем»

Подготовьте все ингредиенты.

Лук и морковь очистите и измельчите. Нарезка может быть любая, главное, чтобы не слишком крупно. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Добавьте измельченный сельдерей и чеснок. Готовьте еще около 5 минут.

Затем добавьте нарезанную куриную печень, соль и специи по вкусу.

Готовьте все вместе периодически помешивая около 15 минут (до готовности печени).

Измельчите печень с овощами при помощи блендера или мясорубки. Затем добавьте нарезанное кубиками масло и мед.

Перемешайте. Паштет из куриной печени готов.

Переложите паштет в баночки или любой подходящий контейнер. Дайте остыть и можете подавать закуску на стол. Приятного аппетита!
Источник