Майонез из подсолнечных семечек

0 115

Майонез из подсолнечных семечек

Описание приготовления:

Содержание:

Удивительно, но из подсолнечных семечек действительно получается густой и сочный майонез. Если вы не добавите лимонный сок и специи, то по вкусу соус будет напоминать сырые семечки, из которых он, собственно и сделан. По желанию замените горчичный порошок смесью молотых пряных трав.

Основной ингредиент:
Семечки
Блюдо:
Соусы
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Семечки подсолнечные  — 1 Стакан
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимонный  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Горчичный порошок  — 3 Щепотки
  • Вода холодная  — 0,5 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Майонез из подсолнечных семечек»

Майонез из подсолнечных семечек

Похожие сообщения

Подготовьте указанные ингредиенты. Семечки приобретите сырые.

Майонез из подсолнечных семечек

Высыпьте их в глубокую емкость, промойте от скорлупок, воду слейте. Залейте еще раз и оставьте на 2 часа.

Майонез из подсолнечных семечек

Слейте воду и выложите семечки в чашу измельчителя или блендера, в глубокую емкость, если собираетесь использовать погружной блендер. Влейте туда же лимонный сок, всыпьте соль, горчичный порошок, молотый черный перец.

Майонез из подсолнечных семечек

Влейте воду и измельчите все на пульсирующем режиме примерно за 5-7 минут. Взбивать нужно очень долго, чтобы измельчить все семена. В конце влейте растительное масло и еще раз все взбейте.

Майонез из подсолнечных семечек

Выложите полученный майонез в соусник или пиалу, креманку, охладите в холодильнике примерно 30 минут.

Майонез из подсолнечных семечек

Подайте майонез из подсолнечных семечек к столу вместе с салатом из свежих овощей, запеченной или отварной рыбой и т.д.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.