Свинина по-китайски с арахисом

Описание приготовления:

Необязательно идти в ресторан, чтобы попробовать азиатскую кухню! Такое блюдо можно приготовить и в домашних условиях, например — жареную свинину с арахисом. По желанию к мясу допустимо влить немного бульона, чтобы оно потушилось чуть дольше и получилось более сочным на вкус.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Орехи / Арахис
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

• Свинина  — 350 Грамм
• Соевый соус  — 50 Миллилитров
• Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)
• Арахис  — 80 Грамм
• Масло растительное  — 40 Миллилитров
• Имбирь молотый  — 1/4 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки
• Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Свинина по-китайски с арахисом»

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо зеленого лука допустимо использовать лук-порей.

Свинину промойте в воде, срежьте пленки с мяса и нарежьте его порционными кусочками. Прогрейте на сковороде с бортиками растительное масло, выложите в него мясо и обжарьте на среднем нагреве примерно 5-7 минут, подрумянивая с каждой стороны.

Измельчите очищенный чеснок, промытый зеленый лук и добавьте в емкость, жарьте еще 1 минуту.

Высыпьте в емкость арахис, предварительно очистив его от кожуры и разделив на половинки. Обжарьте еще 1 минуту.

Влейте соевый соус и потушите все примерно 2-3 минуты, чтобы мясо пропиталось соусом.

Блюдо полностью готово, выключите нагрев.

Выложите свинину с арахисом в тарелку и подайте к столу горячей.
Источник