Боул с лососем и авокадо

Описание приготовления:

Красочный боул с удовольствием съедят даже дети, они обожают такие миксы различных продуктов в одной тарелке. Можно добавить и другую пряную зелень: петрушку, укроп, зеленый лук, зеленый чеснок по вашему вкусу.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Лосось
Блюдо:
Салаты / Закуски
География кухни:
Азиатская

Ингредиенты:

• Лосось слабосоленый  — 120 Грамм
• Авокадо  — 1/2 Штуки
• Рис  — 100 Грамм
• Вода горячая  — 250 Миллилитров
• Уксус рисовый  — 1 Чайная ложка
• Соевый соус  — 50 Миллилитров
• Салат листовой  — 3-4 Штук (листа)
• Семена чиа  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Боул с лососем и авокадо»

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо семян чиа можно использовать кунжут.

Крупу промойте в нескольких водах. Затем отварите рис в горячей воде 15 минут, всыпав в нее щепотку соли. Затем влейте уксус с сахаром и перемешайте, оставьте для остывания.

Слабосоленый лосось выложите в пиалу и залейте соевым соусом. Оставьте на 15 минут. За это время рис как раз остынет.

Половину авокадо очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Выложите в чашу отварной рис и разровняйте. На одну половину выложите нарезку авокадо. По желанию сбрызните ее лимонным соком, чтобы она не потемнела или уксусом.

Нарежьте лосось и выложите его нарезку на рис.

Промойте листовой салат и оторвите стебли. Украсьте зеленью боул и присыпьте семенами чиа. Полейте оставшимся в пиале соевым соусом.

Подайте к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Источник