Котлеты из индейки с цветной капустой

Описание приготовления:

Котлеты из индейки с цветной капустой — это очень вкусно и полезно. Отличный вариант для обеда или ужина. Приготовить такие котлеты очень просто, а пошаговый рецепт поможет вам в этом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Индейка / Капуста / Цветная капуста
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Мякоть индейки  — 500 Грамм (грудка, филе бедра)
• Цветная капуста  — 250 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Яйцо  — 1 Штука
• Шпинат  — 4-5 Штук (по желанию)
• Семолина  — 1 Ст. ложка (или манка из твердых сортов пшеницы)
• Соль  — 1 Щепотка
• Черный молотый перец  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 12

Как приготовить «Котлеты из индейки с цветной капустой»

Подготовьте ингредиенты.

Накрутите фарш из индейки с добавлением лука и чеснока.

Сложите в чашу блендера цветную капусту и несколько листочков шпината.

Измельчите цветную капусту и шпинат как можно мельче.

Добавьте в фарш индейки яйцо, посолите, поперчите.

Добавьте в фарш измельченную цветную капусту со шпинатом и семолину, тщательно перемешайте.

Сформируйте котлеты.

Обжарьте котлеты в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности. Если есть сковорода-гриль, то обжарьте на такой сковороде, чтобы получились аппетитные румяные полоски.

Подавайте котлеты с любым гарниром, который нравится, с овощами, с зеленью, с соусом. Очень хорошо подходит к таким котлетам гарнир из кускуса. Приятного аппетита!
Источник