Суп с фасолью и кукурузой

Описание приготовления:

Приготовить такой суп можно на любом бульоне, также можно взять за основу просто воду. Добавим для аромата специи — паприку и сухой чеснок. Также предлагаю использовать для супа в качестве крупы рис. Подавать готовый суп к столу можно с зеленью, также можно добавить сметану.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Кукуруза
Блюдо:
Супы
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Фасоль белая  — 200 Грамм (консервированная)
• Кукуруза  — 150 Грамм
• Лук  — 50 Грамм
• Морковь  — 50 Грамм
• Рис  — 50 Грамм
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 1 Литр
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Паприка  — По вкусу
• Сухой чеснок  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Суп с фасолью и кукурузой»

Подготовьте ингредиенты.

Очистите лук и морковь, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками.

В кастрюле прогрейте растительное масло, выложите лук и морковь, жарьте несколько минут.

Добавьте в кастрюлю кукурузу. Можно использовать консервированную или замороженную кукурузу.

Добавьте следом в кастрюлю фасоль.

Всыпьте к фасоли соль, перец, паприку, лавровый лист.

Залейте все ингредиенты горячей водой, доведите до кипения.

Добавьте в кастрюлю рис. Варите суп 20-25 минут на среднем огне.

Суп с фасолью и кукурузой готов, можно добавить немного свежей зелени.

Приятного аппетита!
Источник