Котлеты из цветной капусты в духовке

Описание приготовления:

Приготовить котлеты из цветной капусты очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания. Блюдо понравится даже тем, кто не особо жалует овощи. Непременно попробуйте! Сухари в рецепте можно заменить на манную крупу или любую полезную муку. У вас получится прекрасный диетический вариант для любого меню. Котлеты получаются нежные и очень вкусные!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Капуста цветная  — 500 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сухари панировочные  — 60 Грамм
• Сыр  — 80 Грамм
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Котлеты из цветной капусты в духовке»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту разберите на соцветия, отварите в течение 5-7 минут и откиньте на дуршлаг.

Разомните капусту до состояния пюре, в процессе всю выделившуюся жидкость необходимо сливать.

Добавьте сухари, тертый сыр, одно яйцо, зелень, соль и молотый перец по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Противень застелите пекарской бумагой и смажьте ее маслом. Из готовой массы сформируйте руками небольшие котлетки, смажьте их желтком и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.

Котлеты из цветной капусты готовы. Приятного аппетита!
Источник